Le bouquet garni, des aromates qui parfument vos recettes préférées

Name: Le bouquet garni, des aromates qui parfument vos recettes préférées
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Cuisine: bouquet garni

Le bouquet garni est un assortiment de plantes aromatiques, destiné à imprégner plats et sauces, dans de nombreuses recettes de cuisine. Photo par David Monniaux

Le bouquet garni est un assortiment de plantes aromatiques qui parfument délicatement de nombreux plats, marinades, courts-bouillons et sauces. Sa composition peut varier selon vos envies, le plus important étant de trouver l'équilibre entre les différentes puissances gustatives.

Le bouquet garni est composé invariablement de thym, de laurier et de persil. Il est ensuite possible de personnaliser le bouquet en y ajoutant de la sauge, de la sarriette, du céleri branche...Il n'y aura alors plus qu'à lier ces jolies aromates avec de la ficelle de cuisine et de les déposer dans votre préparation.

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Coquelet basquaise

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Un coquelet basquaise avec de délicieuses saveurs pour régaler vos papilles. J’aime beaucoup le coquelet. Un délicieux voyage vers le pays Basque.

Tagliatelle alla bolognese

Sucré, Sablé

Tagliatelle à la bolonaise (et non bolognaise) à base de... je vous le donne en mille… de sauce bolonaise et de tagliatelles maison à l'origan et au piment d'espelette.

Cassoulet

Une Petite Faim

Coucou mes gourmands. Tout le monde sait que Monsieur Pierre Perret est un chanteur populaire avec plusieurs classiques à son actif. Il est aussi un très bon cuisinier. Il prépare d’excellents plats, pour ses amis et famille. Dans une émission, il préparait un succulent cassoulet. Je me suis lancé et à la maison, c’était un vrai succès. Vous devez prévoir 2 jours, de préparation. Franchement, il vaut la peine, de s’y attaquer. C’était délicieux. Armez vous de patience et lancez vous. Bonne journée à tous.

Salade de poivrons grillés et tomate

Happy papilles

Salade juive pied-noir.

Cassoulet de Castelnaudary

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Découvrez la recette du cassoulet de Castelnaudary de ma maman : un cassoulet généreusement garni d'agneau, de saucisse de Toulouse et de cuisses de canard confit !

Osso bucco à la milanaise et sa gremolata

Happy papilles

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Tendrons de Veau aux petites carottes

Espèce de Cake

tendrons de veau aux petites carottes J'avais envie de déguster les tendrons de veau comme je pouvais les manger chez mes parents quand j'étais encore un "TANGUY" au féminin car il est vrai que depuis quelques années je suis passée à coté de cette recette. Alors pour ne pas les rater ... Maman ?? tu peux me donner la recette ??

Aubergines gratinées à la bolognaise

Ma Cuisine et Vous

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette d'aubergines gratinées à la bolognaise ? Réalisez cette recette d'oignons et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Poulet à la bière sauce tomate

Ma Cuisine et Vous

Vous voulez essayer la recette de poulet à la bière sauce tomate ? Laissez-vous guider par cette recette de poulet et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Römertopf

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de römertopf.

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